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餐飲行業(yè)

廚房節(jié)能解決方案

方案綜述


隨著物聯(lián)網技術的不斷突破發(fā)展,智慧餐廳管理系統(tǒng)正在越來越多的被國內餐飲企業(yè)應用于門店管理。智慧餐廳管理系統(tǒng)是傳統(tǒng)餐飲服務業(yè)與計算機信息管理相結合的成果,它能有效避免傳統(tǒng)管理模式中的弊病,實現餐飲門店數字化升級。


行業(yè)痛點

Industry pain points

解決方案


智慧餐廳管理系統(tǒng)基于物聯(lián)網平臺架構,結合邊緣計算、無線傳感、RFIDOCR識別、機器視覺、UWB、LoRa等多種技術,實現采購、物流、倉儲、生產、銷售各環(huán)節(jié)的信息化、數字化管理,降本增效,提高產品質量,優(yōu)化客戶體驗,助力企業(yè)流程標準化,加大連鎖化擴張的進程。


價值呈現

經典案例

Classic case

案例描述

國內某知名火鍋品牌:現擁有一個調味品基地,兩個肉業(yè)基地,一個物流配送中心,一個外銷機構,國內五大餐飲市場區(qū)域,國際三大餐飲市場區(qū)域的大型跨國餐飲連鎖企業(yè);240多家火鍋連鎖店遍布了全國各省、市、區(qū)(包含:直轄市、特別行政區(qū))以及美國、日本、加拿大等海外市場。

客戶痛點



  • 門店能耗高居不下,大大影響門店的利潤
  • 設備發(fā)生故障大大影響門店正常營業(yè)





解決方案

使用我們的廚房節(jié)能系統(tǒng),通過監(jiān)控各個設備電流電壓等參數,分析后優(yōu)化門店用電方案,部分設備可節(jié)約節(jié)能25%以上。同時通過數據分析,評估門店設備配置方案是否合理,提供指導意見。平臺通過數據監(jiān)控、預警、自動報修等機制,自動處理一些異常情況,提前發(fā)現設備異常,進行保養(yǎng),避免造成不必要的維修成本降低了對餐廳的影響。

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